市川市妙典で営業していたラーメン店「杏樹亭」の跡地に、
新たなラーメン店 瑞乃麺 がオープン予定であることが分かりました。
現地に掲示されている案内によると、
2026年3月オープン予定となっており、現在は開店に向けた準備が進められています。
Contents
瑞乃麺開店（現地掲示で確認できた内容）
（開店予定地：2026年2月撮影）
（現地OPEN案内：2026年2月撮影）
店舗前には、次のような案内が掲示されています。
2026年3月OPEN予定
ラーメン屋
ただいま準備中
こだわりの一杯を心を込めて仕込んでいます
OPENまで もうしばらくお待ちください
瑞乃麺 店主
この掲示から、屋号は「瑞乃麺」であること、そしてラーメン専門店として新規オープンすることが確認できます。
どんなラーメン屋？（※現時点で分かっていること）
現時点では、公式サイトやSNSなどは確認されておらず、スープの種類やメニュー構成など、詳しい情報は公表されていません。
ただし、「こだわりの一杯を心を込めて仕込んでいます」という文言から、個人店タイプのラーメン店である可能性が高く、一杯ずつ丁寧に作るスタイルのお店になることが期待されます。
場所は杏樹亭の跡地
（開店場所：2026年2月撮影）
出店場所は、不動産光陽の隣で、長年妙典で親しまれてきたラーメン店「杏樹亭」の跡地です。
ラーメン店からラーメン店への入れ替わりとなるため、このエリアで再び新たな味が楽しめることになりそうです。
住所
千葉県市川市塩焼3-1-4
アクセス
東京メトロ東西線「妙典駅」から徒歩9分
妙典駅から約492m
住宅街に近い落ち着いた立地で、
駅からも徒歩圏内の場所となっています。
Googleマップ
（地図：Googleマップで見る！）
今後について
現時点では、「瑞乃麺」に関する詳しい情報はまだ多くは公開されていません。
現地掲示では2026年3月オープン予定と案内されているものの、正確な開店日や営業時間、定休日、提供されるラーメンの種類などについては未発表となっています。
また、公式サイトやSNSアカウントなども確認できておらず、どのようなコンセプトのラーメン店になるのか、どんなこだわりの一杯が提供されるのかは、今後の情報公開を待つ形となりそうです。
ただ、掲示に記されている
「こだわりの一杯を心を込めて仕込んでいます」
という文言からは、ラーメン作りに強い想いを持った店主による、個人店タイプのお店である可能性も感じられます。
杏樹亭の跡地という場所柄、以前からこのエリアでラーメンを楽しまれていた方にとっても、次はどのような味が登場するのか注目が集まりそうです。
今後、オープン日が確定した場合や、メニュー・営業時間などの詳細が分かり次第、情報を追記していきたいと思います。
続報が入り次第、改めてお伝えします。
【2026年 市川市の開店・閉店情報まとめ】
市川市内では、2026年も新規オープンや閉店が相次いでいます。
最新の開店・閉店情報を月別にまとめていますので、
あわせてご覧ください。
