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市川市民のみなさんに朗報です。全国のブランド卵を一度に楽しめる人気イベント「幻の卵屋さん」が、ついに JR市川駅に期間限定でやってきます。
たまご好きはもちろん、食にこだわる人や、年末のプチ贅沢をしたい人にもぴったりの催しです。
この記事では、たまごかけごはん研究所による市川駅ポップアップの内容、楽しみ方、開催期間、おすすめポイントなどを、たっぷりで紹介します。
Contents
たまごかけごはん研究所とは？
（引用：日本たまごかけごはん研究所）
「たまごかけごはん研究所」は、その名の通り “究極のたまごかけごはん（TKG）” を追求している専門団体です。
たまごかけごはんは、日本人にとって昔から親しみ深い料理ですが、同研究所はそこに徹底したこだわりを持っています。「卵」「醤油」「お米」の組み合わせ、トッピングの相性、食べ方の研究など、TKGの可能性を最大限引き出すための活動を行っています。
また、全国の卵農家や生産者を応援しながら、地域食材の魅力を発信しているのも特徴。ブランド卵の普及やイベント開催、TKG専用醤油の開発、オリジナルグッズなども展開し、まさに「TKG文化の発信拠点」として知られています。
今回市川駅に登場する「幻の卵屋さん」とは？
全国47都道府県から寄せられた“ブランド卵”が常時10数種類ずらりと並ぶ、期間限定の卵専門店です。北海道から沖縄まで、普段はなかなか手に入らない希少卵が揃い、訪れるたびにラインナップが変わるのが魅力。
最大の特徴は、気に入った卵を 6個パックで自由に組み合わせて選べる「たまごバイキング」方式 であること。色・風味・黄身の濃さ・生産方法などが異なる卵を、自分の好みに合わせてカスタムできます。
また、会場では以下のような商品も販売されます。
たまごかけごはん専用の公式醤油
公式トッピング
幻のカステラなどの焼き菓子
Tシャツ・バッグなどのオリジナルグッズ
そのため、「ただの卵売り場」ではなく、“たまごかけごはんの世界を体験できる場所” という印象が強いイベントです。
JR市川駅「幻の卵屋さん」開催概要
会場
JR市川駅 改札前イベントスペース
（市川市市川1丁目・駅ナカ）
期間
2025年12月18日（木）〜12月29日（月）
営業時間
平日・土曜：10:00〜21:00
日曜・祝日：10:00〜20:00
初日（12/18）は13:00開店
最終日（12/29）は19:00閉店
内容
全国100種類以上のブランド卵の中から、日替わりで10数種類を提供
自由に6個選べる「たまごバイキング」方式
TKG専用醤油やトッピング、焼き菓子、オリジナルグッズも販売
年末の市川駅で立ち寄れる、期間限定の特別な催しとなっています。
「幻の卵屋さん」が人気の理由
① 普通では買えない“ブランド卵”が揃う
ブランド卵は、鶏の飼育方法や餌、育つ環境などによって味や香りが大きく変わるのが特徴。「卵はどれも同じでは？」と思っている人こそ驚く体験ができます。
黄身の色が濃いもの、甘みが強いもの、旨味が深いもの、あっさりしたもの……。生産者のこだわりが強い卵ばかりで、食べ比べをする楽しさがあります。
② 自分だけの“オリジナル6個パック”が作れる
日替わりのラインナップから、6個を自由に組み合わせて選べるのが最大の醍醐味。家族用にバラエティ豊かに選んでも良し、自分専用に同じ卵をそろえても良し。組み合わせる楽しさがあります。
③ たまごかけごはん研究所監修の醤油・トッピングも秀逸
TKG専用に開発された醤油は、卵の旨さを最大限に引き出す絶妙な味わい。さらに、肉味噌・海苔・だし粉など、研究所が厳選したトッピングも販売され、家庭で“専門店のTKG”が楽しめます。
取り扱いブランド卵の数々 — あなたの “お気に入り” を見つけよう
この「幻の卵屋さん」で手に入る可能性のある卵は、実は非常に多彩。たまごかけごはん研究所の “取り扱いたまご一覧” には、全国から選ばれた数多くのブランド卵が並んでいます。
例えば…
「比内地鶏卵」（秋田県）――天然記念物の鶏を親に持つ、元祖濃厚卵。希少性が高く、たまごかけごはん通にも人気。
「ゆずたま」（高知県）――ゆずの香りがほのかに漂う卵で、やさしく上品な味わいが特徴。特に女性からの支持が高い卵。
「日本一こだわり卵」（兵庫県）――たまごかけごはん関連のイベントで評価されてきたハイグレード卵。高級旅館やレストランでも使われる実力派。
「ワタナベファームあかり」（栃木県）――平飼いで育てられた有精卵。黄身のコクがしっかりしており、醤油やトッピングにも負けない味わいが魅力。
「宇宙卵」（大分県）――放し飼い有精卵のひとつで、澄んだ優しい味わいが特徴。希少たまごとして高い注目を集める。
…など、実に多種多様な卵がリストアップされています。これらは、たまごの風味・黄身の色・鶏の育て方・餌の内容などがそれぞれ異なり、「同じ“卵”でも、こんなに違うのか」と驚かされるものばかりです。
このリストは100を超えるブランド卵が対象であり、まさに “卵のワールドカタログ”。「幻の卵屋さん」では、この中から 日替わりで10数種類ほどが選抜され、6個パックとして購入できるようになっています。
つまり、あなたが “いつもの卵” ではなく “特別な卵” を試したいなら、このイベントはまさに理想的な場 — 普段はなかなか手に入らないブランド卵を気軽にチェックできます。
市川市民におすすめしたい理由
駅近でアクセス最高
市川駅の改札前なので、通勤帰り、学校帰り、買い物ついでに気軽に寄れます。家族での立ち寄りにも便利です。
年末年始の“ごちそうTKG”に最適
年末年始は、家でゆっくり食事を楽しむ機会が増えます。ブランド卵は普段のごはんをワンランクアップしてくれるので、ちょっと贅沢したい時にもぴったり。
手土産やギフトにも喜ばれる
「卵の贈り物」は意外と珍しく、インパクトがあります。公式醤油や焼き菓子と組み合わせれば、贈り物としても使えます。
行く前に知っておきたいこと（注意点）
卵は 6個パックでの販売のみ。単品で1個ずつは買えません。
ラインナップは 日替わり のため、毎日同じ卵が並ぶとは限りません。
人気の卵は夕方に売り切れる場合があります。早い時間帯がおすすめ。
特に初日と土日は混雑しやすい傾向があります。
“どうしてもほしい卵がある” という人は、早めの来店が◎。
組み合わせると楽しい！おすすめ TKG の楽しみ方
たまごかけごはん研究所が推奨する TKG の楽しみ方は、以下の3ステップ。
① 卵の個性を知る
濃厚タイプ、マイルドタイプ、コク深タイプなど、卵には様々な個性があります。まずはそのまま一口味わうのがおすすめ。
② 醤油は“かけすぎない”
TKG専用醤油は出汁が効いているため、少量で味が決まります。卵の味を邪魔しない程度に数滴たらすのが美味しさの秘訣。
③ トッピングを合わせて“自分の味”を作る
海苔・ねぎ・ごま・肉味噌・チーズなど、卵に合う食材は多数。研究所のおすすめは「卵の個性を生かす最小限の組み合わせ」。素材の味を楽しめます。
まとめ：たまご好きなら見逃せない12日間
12月18日から始まる「幻の卵屋さん in JR市川駅」は、たまご好きはもちろん、食にこだわる市川市民にとって特別なイベントです。全国の選りすぐりのブランド卵を、市川にいながら買える貴重な機会。
年末のお買い物ついでに立ち寄るだけでもワクワクする催しなので、ぜひ期間中に覗いてみてください。
“いつものTKG” が、“最高のごちそう” に変わる体験が待っています。
参考：公式ホームページ
