JR市川駅南口に煮干し系の濃厚ラーメンとつけ麺を提供するラーメン店「麺処しろ」。
市川駅周辺では「麺処しろ」はオープンしてまだ日が浅いラーメン屋ですが、リピーターも多く、人気店になっていますね。
今回はそんな人気ラーメン店「麺処しろ」の濃厚ラーメンとつけ麺の両方を紹介します。
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Contents
麺処しろの場所ってどこにあるの？
（麺処しろのマップ）
→拡大地図で場所を確認したい方は、地図左上の「拡大地図を表示」をクリックしてください！
JR市川駅を下車し、南口へ出ます。ザ・タワーズウエスト沿い（駅を背にして右方向）に歩いて行くと、目の前に「麺処しろ」が見えてきます。
麺処しろの営業時間や定休日などの基本情報！
| 店名 | 麺処しろ |
| 住所 | 千葉県市川市市川南3-14-6 1F |
| 連絡先 | 非公開（予約不可） |
| 交通 | JR総武線・市川駅南口から徒歩2分 |
| 営業時間 | [火～金]
11:00～14:00 18:30～21:00 [土・日・祝] 11:00～15:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 支払い | 現金のみ |
| 席数 | カウンター10席 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | なし |
| HP | 公式Twitter：こちらから！ |
急な体調不良などで店を閉める場合は公式Twitterで情報発信されています。遠方からお越しになる際はTwitterを確認の上、来店する方が良いですよ。
例：
本日(8/28)、体調不良によりお休みを頂きます。
申し訳ございません。— 麺処しろ (@mendokoroshiro) 2018年8月27日
麺処しろ の店の雰囲気！
（外観）
麺処しろの雰囲気は写真のような感じです。なんと全面ガラス張り！
カウンターのみのラーメン店ですね！厨房とL字型のカウンター席10席です。
ラーメン屋にしては珍しく、店内はJAZが流れています。
（券売機）
注文は券売機がありますので、お店に入ったら、最初に券売機で食券を購入しましょう。
麺処しろの特製濃厚ラーメン！
（特製濃厚ラーメン）
こちらが、麺処しろの特製濃厚ラーメン、お値段：950円です。
チャーシュー3枚
味玉
ねぎ
玉ねぎ
メンマ
のり
が入っています。
そして、ラーメンのスープは濃厚な煮干しベースのスープです。
麺処しろの煮干しベースのスープは煮干しのえぐみも少しだけ残した味わいですので、好き嫌いは別れるかもしれません。
私は煮干しのえぐみのあるスープの方が好みですので、ちょうど良い好みのスープでした。
スープはとろみもあり、麺とよく絡む印象です。
（細麺）
麺の太さは、細麺です。硬さは硬めに仕上げられています。麺処しろの特製濃厚ラーメンはくせになるお味です。
（特製濃厚ラーメンのチャーシュー）
この赤みがかったチャーシューがまた絶品です。特製濃厚ラーメンはこのチャーシューが3枚ものっていますよ。
（特製濃厚ラーメンの味玉）
味玉も半熟で黄身がトロっとしていて、ラーメンの煮干しスープと一緒に食べると非常においしいのです。
麺処しろの特製濃厚つけ麺！
（特製濃厚つけ麺）
こちらが麺処しろの特製濃厚つけ麺、お値段：1,030円です。
（つけ麺）
麺の方には
チャーシュー3枚
味玉
のり
が添えられています。
（特製濃厚つけ麺のつけ汁）
つけ汁の方には
ねぎ
玉ねぎ
メンマ
が入っています。
（特製濃厚つけ麺の麺）
特製濃厚ラーメンとは違い、特製濃厚つけ麺の方は、麺が太麺になっています。やはり、つけ麺と言ったら、太麺ですよね。
当然、こちらも煮干しの濃厚な味わいが下を楽しませてくれます。
また、入っている玉ねぎの甘みがたまらなくスープとあって、非常においしいつけ麺です！
（スープ割のポット）
（スープ割）
最後は割りスープで煮干しの味わいを堪能します。
カウンターに置かれたポットに割スープが入っていますので、自分好みの味に調整して、お楽しみください。
麺処しろのチャーシュー丼！
ラーメンやつけ麺だけではもの足りないという方にはチャーシュー丼がおすすめです！
（チャーシュー丼）
こちらが麺処しろのチャーシュー丼です。お値段250円です。
（チャーシュー丼）
細かく切られたチャーシューを軽く炙ってご飯の上にのせています。
また、ネギとチャーシューの相性も当然よく、ネギとチャーシューとご飯を一気に口にするとおいしい一品です。
香ばしい香りがとても良い！
麺処しろのその他メニューやトッピングなど！
- 濃厚ラーメン（チャーシュー1枚、のり1枚、味玉なし）：750円
- 濃厚つけ麺（チャーシュー1枚、のり1枚、味玉なし）：830円
- 大盛：50円
- 特盛：100円
- ライス：150円
- 小ライス：100円
- チャーシュー丼：250円
- 黒ウーロン茶：200円
- 缶ビール：350円
- おつまみ：100円
- トッピング味玉：100円
- トッピングのり：50円
- トッピングメンマ：150円
- トッピングチャーシュー：250円
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麺処しろの口コミ情報！
スープから頂くと、熱々スープは煮干しのエグミも良い塩梅です。
麺は中細麺で、しっかりと濃厚なスープに負けない旨味が感じられます。
センターに存在感抜群の３枚の叉焼、脇にはメンマと味玉が鎮座。
刻み葱の他には、ざく切りの玉葱が乗っており、その甘みが新鮮ですね。
チャーシューは、低温調理タイプで柔らかく美味しいです♪
総じてバランスの取れた美味し一杯でしたね。
有名店で修業された方が開店されたようですが、既に行列店というのも
頷ける内容でした。つけ麺を頂いてる方も多く、次回はぜひつけ麺を
頂いてみたいと思います。ごちそうさまでした(^^♪
引用＞＞食べログ
美味しいと思う。
土曜日1330くらいに到着。並びは二人ほど。ワンオペなので、お皿洗ったりと忙しそう。
出てくるまでの時間は長そう。てか長い。仕方ないのか、これは。
店内は煮干しの箱がどんと置かれてます。楽しみ。
チケットはカウンターの上に置かないで欲しい、と壁に書かれてます。店主が取りに来るまで持ってましょう。
ニボニボ系の末裔のような感じです。軽めにチューニングされたニボニボといった感じ
チャーシューは赤みが強い（低温ギリギリで調理）のですが、置いておくと良い色に変化していきます。食べる頃にちょうどよくなるような配慮でしょうか。
細麺で加水率低め、スープとの絡みもよく一気に食べてしまいますね。和え玉が欲しいところ。
回転がもう少し早いといいなぁ。
ごちそうさま。
引用＞＞食べログ
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