麺処しろの濃厚特製ラーメン




JR市川駅南口に煮干し系の濃厚ラーメンとつけ麺を提供するラーメン店「麺処しろ」。

市川駅周辺では「麺処しろ」はオープンしてまだ日が浅いラーメン屋ですが、リピーターも多く、人気店になっていますね。

今回はそんな人気ラーメン店「麺処しろ」の濃厚ラーメンとつけ麺の両方を紹介します。

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麺処しろの場所ってどこにあるの?


(麺処しろのマップ)

→拡大地図で場所を確認したい方は、地図左上の「拡大地図を表示」をクリックしてください!

JR市川駅を下車し、南口へ出ます。ザ・タワーズウエスト沿い(駅を背にして右方向)に歩いて行くと、目の前に「麺処しろ」が見えてきます。

麺処しろの営業時間や定休日などの基本情報!

店名 麺処しろ
住所 千葉県市川市市川南3-14-6  1F
連絡先 非公開(予約不可)
交通 JR総武線・市川駅南口から徒歩2分
営業時間 [火~金] 11:00~14:00
18:30~21:00
[土・日・祝] 11:00~15:00
定休日 月曜日
支払い 現金のみ
席数 カウンター10席
喫煙 全席禁煙
駐車場 なし
HP 公式Twitter:こちらから!

 

 麺処しろは店主1人のワンオペで営業されていることも結構多いです。

急な体調不良などで店を閉める場合は公式Twitterで情報発信されています。遠方からお越しになる際はTwitterを確認の上、来店する方が良いですよ。

例:

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麺処しろ の店の雰囲気!

麺処しろの外観

(外観)

麺処しろの雰囲気は写真のような感じです。なんと全面ガラス張り!

カウンターのみのラーメン店ですね!厨房とL字型のカウンター席10席です。

ラーメン屋にしては珍しく、店内はJAZが流れています。

 

券売機の様子

(券売機)

注文は券売機がありますので、お店に入ったら、最初に券売機で食券を購入しましょう。

麺処しろの特製濃厚ラーメン!

特製濃厚ラーメン

(特製濃厚ラーメン)

こちらが、麺処しろの特製濃厚ラーメン、お値段:950円です。

チャーシュー3枚

味玉

ねぎ

玉ねぎ

メンマ

のり

 

が入っています。

そして、ラーメンのスープは濃厚な煮干しベースのスープです。

麺処しろの煮干しベースのスープは煮干しのえぐみも少しだけ残した味わいですので、好き嫌いは別れるかもしれません。

私は煮干しのえぐみのあるスープの方が好みですので、ちょうど良い好みのスープでした。

スープはとろみもあり、麺とよく絡む印象です。

麺処しろの細麺

(細麺)

麺の太さは、細麺です。硬さは硬めに仕上げられています。麺処しろの特製濃厚ラーメンはくせになるお味です。

特製濃厚ラーメンのチャーシュー

(特製濃厚ラーメンのチャーシュー)

この赤みがかったチャーシューがまた絶品です。特製濃厚ラーメンはこのチャーシューが3枚ものっていますよ。

特製濃厚ラーメンの味玉

(特製濃厚ラーメンの味玉)

味玉も半熟で黄身がトロっとしていて、ラーメンの煮干しスープと一緒に食べると非常においしいのです。

麺処しろの特製濃厚つけ麺!

麺処しろの特製濃厚つけ麺

(特製濃厚つけ麺)

こちらが麺処しろの特製濃厚つけ麺、お値段:1,030円です。

濃厚つけ麺の麺とチャーシューと味玉とのり

(つけ麺)

麺の方には

チャーシュー3枚

味玉

のり

が添えられています。

 

特製濃厚つけ麺のつけ汁

(特製濃厚つけ麺のつけ汁)

つけ汁の方には

ねぎ

玉ねぎ

メンマ

が入っています。

特製濃厚つけ麺の麺

(特製濃厚つけ麺の麺)

特製濃厚ラーメンとは違い、特製濃厚つけ麺の方は、麺が太麺になっています。やはり、つけ麺と言ったら、太麺ですよね。

当然、こちらも煮干しの濃厚な味わいが下を楽しませてくれます。

また、入っている玉ねぎの甘みがたまらなくスープとあって、非常においしいつけ麺です!

カウンターに置かれたスープ割りのポット

(スープ割のポット)

つけ麺を食べた後のスープ割り

(スープ割)

最後は割りスープで煮干しの味わいを堪能します。

カウンターに置かれたポットに割スープが入っていますので、自分好みの味に調整して、お楽しみください。

麺処しろのチャーシュー丼!

ラーメンやつけ麺だけではもの足りないという方にはチャーシュー丼がおすすめです!

麺処しろのチャーシュー丼

(チャーシュー丼)

こちらが麺処しろのチャーシュー丼です。お値段250円です。

 

チャーシュー丼を箸で食べる様子

(チャーシュー丼)

細かく切られたチャーシューを軽く炙ってご飯の上にのせています。

また、ネギとチャーシューの相性も当然よく、ネギとチャーシューとご飯を一気に口にするとおいしい一品です。

香ばしい香りがとても良い!

麺処しろのその他メニューやトッピングなど!

  • 濃厚ラーメン(チャーシュー1枚、のり1枚、味玉なし):750円
  • 濃厚つけ麺(チャーシュー1枚、のり1枚、味玉なし):830円
  • 大盛:50円
  • 特盛:100円
  • ライス:150円
  • 小ライス:100円
  • チャーシュー丼:250円
  • 黒ウーロン茶:200円
  • 缶ビール:350円
  • おつまみ:100円
  • トッピング味玉:100円
  • トッピングのり:50円
  • トッピングメンマ:150円
  • トッピングチャーシュー:250円

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麺処しろの口コミ情報!

スープから頂くと、熱々スープは煮干しのエグミも良い塩梅です。

麺は中細麺で、しっかりと濃厚なスープに負けない旨味が感じられます。

センターに存在感抜群の3枚の叉焼、脇にはメンマと味玉が鎮座。

刻み葱の他には、ざく切りの玉葱が乗っており、その甘みが新鮮ですね。

チャーシューは、低温調理タイプで柔らかく美味しいです♪

総じてバランスの取れた美味し一杯でしたね。

有名店で修業された方が開店されたようですが、既に行列店というのも

頷ける内容でした。つけ麺を頂いてる方も多く、次回はぜひつけ麺を

頂いてみたいと思います。ごちそうさまでした(^^♪

引用>>食べログ

 

美味しいと思う。

土曜日1330くらいに到着。並びは二人ほど。ワンオペなので、お皿洗ったりと忙しそう。

出てくるまでの時間は長そう。てか長い。仕方ないのか、これは。

店内は煮干しの箱がどんと置かれてます。楽しみ。

チケットはカウンターの上に置かないで欲しい、と壁に書かれてます。店主が取りに来るまで持ってましょう。

ニボニボ系の末裔のような感じです。軽めにチューニングされたニボニボといった感じ

チャーシューは赤みが強い(低温ギリギリで調理)のですが、置いておくと良い色に変化していきます。食べる頃にちょうどよくなるような配慮でしょうか。

細麺で加水率低め、スープとの絡みもよく一気に食べてしまいますね。和え玉が欲しいところ。

回転がもう少し早いといいなぁ。

ごちそうさま。

引用>>食べログ

 

>>口コミを食べログでもっと見る!

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